cach-lam-mon-vit-kho-chuoi-xanh-mon-ngon-dan-da-cho-ngay-lanh-1 Cách làm món vịt kho chuối xanh món ngon dân dã cho ngày lạnh

Cách làm món vịt kho chuối xanh

Bước 1: Thịt vịt bạn làm sạch hết phần lông tơ sau đó rửa sạch. Để vịt hết mùi hôi bạn xoa gừng băm nhuyễn hoặc rượu trắng lên toàn thân vịt rồi rửa lại với nước.

Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.

Bạn ướp trước vịt với gia vị gồm: ½ thìa cafe muối + 1 thìa cafe hạt nêm + ½ thìa cafe mì chính + 1 thìa cafe nước mắm + ½ thìa cafe tiêu. Trộn đều rồi để vịt như thế khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

cach-lam-mon-vit-kho-chuoi-xanh-mon-ngon-dan-da-cho-ngay-lanh-2 Cách làm món vịt kho chuối xanh món ngon dân dã cho ngày lạnh

Bước 2: Hành lá + mùi tàu bạn cắt rễ, nhặt, rửa sạch rồi cắt thành khúc khoảng 2cm.

cach-lam-mon-vit-kho-chuoi-xanh-mon-ngon-dan-da-cho-ngay-lanh-4 Cách làm món vịt kho chuối xanh món ngon dân dã cho ngày lạnh

  • Ớt rửa sạch, đập dập.
  • Hành tím bóc vỏ rồi đập dập.
  • Chuối xanh bạn rửa sạch, tước vỏ rồi cắt thành khúc ngắn khoảng 4cm, chẻ miếng chuối ra làm 4 phần. Để chuối không bị thâm bạn ngâm ngay vào nồi nước có pha chút muối + giấm. Vớt ra rổ để ráo nước.

cach-lam-mon-vit-kho-chuoi-xanh-mon-ngon-dan-da-cho-ngay-lanh-3 Cách làm món vịt kho chuối xanh món ngon dân dã cho ngày lạnh

Bước 3: Bạn bắc nồi lên trên bếp, cho vào nồi khoảng 2 thìa cafe dầu ăn + 2 thìa cafe đường vào thắng, đến khi đường chuyển sang màu vàng thì bạn cho hành + tỏi + gừng vào nồi phi thơm.

Tiếp theo bạn cho thịt vịt vào xào săn, cách nấu món vịt kho chuối xanh thơm ngon hơn bạn nhớ cho thêm 2 thìa cafe dầu điều vào nhé.

Bạn cho tiếp vào nồi ớt + 1 bát nước + chuối xanh vào. Khi nước sôi hạ nhỏ lửa và đun thêm khoảng 15 phút nữa. Trong quá trình đun nếu nước cạn bạn thêm chút nước, nêm nếm lại gia vị gồm nước mắm + muối + hạt nêm cho vừa ăn.

Bước 4: Khi các nguyên liệu đã chín mềm, nước trong nồi đã sền sệt thì bạn cho hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Múc vịt kho chuối xanh ra đĩa rồi rắc thêm chút tiêu + rau mùi vào nồi cho dậy mùi và thưởng thức thôi nào! Món này phải ăn nóng mới ngon đó. Chà, trời lạnh thế này ăn với cơm nóng thì phải biết nhỉ?

Chúc bạn ngon miệng với món thịt vịt kho chuối xanh này nhé!