cach-lam-vit-nuong-van-dinh-ngon-me-man-ngay-tai-nha-1 Cách làm vịt nướng Vân Đình ngon mê mẩn ngay tại nhà

Cách làm vịt nướng Vân Đình

Bước 1: Riềng, sả bạn rửa sạch rồi băm nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Thịt vịt bạn làm sạch lông tơ, rửa sạch với nước. Để loại bỏ hết mùi hôi của vịt, bạn chà gừng giã nhỏ hoặc rượu thật kĩ quanh thân vịt, rửa lại với nước rồi để ráo.

cach-lam-vit-nuong-van-dinh-ngon-me-man-ngay-tai-nha-4 Cách làm vịt nướng Vân Đình ngon mê mẩn ngay tại nhà

Bước 3: Pha mắm ướp vịt: Hành + tỏi băm + sả + mẻ + sa tế + hạt tiêu + bột canh + nước mắm, khuấy đều.

Bạn mổ phanh vịt rồi cho vào nồi to, đổ mắm ướp vịt vào nồi, trộn cho mắm và gia vị bám đều mặt thịt. Ướp thịt vịt trong khoảng từ 45-50 phút.

cach-lam-vit-nuong-van-dinh-ngon-me-man-ngay-tai-nha-3 Cách làm vịt nướng Vân Đình ngon mê mẩn ngay tại nhà

Bước 4: Khi ướp xong bạn cho vịt vào vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa để vịt được thơm hơn nhé.

Để có cách làm vịt nướng than hoa được thơm ngon và đẹp mắt không kém gì ngoài tiệm thì trong lúc nướng bạn lật mặt vịt thường xuyên để thịt chín đều hơn và phết chút mật ong lên thịt lúc nướng để da vịt giòn hơn.

cach-lam-vit-nuong-van-dinh-ngon-me-man-ngay-tai-nha-2 Cách làm vịt nướng Vân Đình ngon mê mẩn ngay tại nhà

Vịt chín bạn cắt thành miếng vừa ăn, xếp ra đĩa, trang trí và nhâm nhi thưởng thức ngay lúc đang còn nóng thôi.

Chà, các bước làm món vịt nướng Vân Đình này cũng dễ hình dung quá phải không? Vậy là chị em mình có thể “bỏ túi” một món ngon nổi tiếng ngay tại gian bếp nhà mình rồi.

Chúc bạn có  cách làm vịt nướng ngon dành tặng cả nhà nhé!